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你知道你天天吃的大米有多營養嗎

作者:wanrong 時間:2016-09-23 16:50:39關鍵詞:大米我要分享



俗話說,一日不可無肉,三日不可無竹,而對于南方人來說,是一頓不可沒大米。但是對于我們每天吃的大米,你知道它的營養價值嗎?

1、大米的食用方法

大米粥 

食材:大米適量、枸杞1小把、水適量。 

做法:打你淘洗干凈加10倍米的水,放如電磁爐上,水開后轉小火,煮30分鐘,煮好后放入枸杞子即可。

大米飯 

食材:大米適量、水適量。 

做法:大米加入水淘洗干凈,放入電飯煲中,加入適量水,蓋上蓋子,打開蒸飯模式,待自動跳閘即可食用。

2、淀粉

大米約含百分之七十淀粉,含纖維素和半纖維素以及可溶性糖。秈米、粳米中含支鏈淀粉較多,易溶于水,可被淀粉酶完全水解,轉化為麥芽糖;而糯米含支鏈淀粉較少,因此只有百分之五十四能夠被淀粉酶水解,所以不容易被人體消化吸收。

3、稻糠甾醇

對肌膚具有很高的滲透性,能維持細胞的柔軟和濕潤,有效保持肌膚表面水分,由于本身含有充足的水分,因此能在短時間里讓角質水分充盈,使彈力纖維及膠原蛋白處在充滿水分的環境中,肌膚也就更滋潤更具彈性了。稻糠甾醇還能促進肌膚新陳代謝、抑制肌膚發炎,可防日曬紅斑、肌膚老化。

4、花青素

花青素是2011年來國際上公認的清除自由基最有效的天然抗氧化劑,歐洲人稱花青素為青春營養品、肌膚維生素。它能恢復膠原蛋白活力,使肌膚平滑而有彈性。花青素不僅幫助膠原蛋白纖維形成交聯結構,預防膠原纖維及彈性維的退化,使肌膚保持應有的彈性及張力,避免肌膚下垂及皺紋產生,還可幫助恢復因受傷和自由基所引起的肌膚起皺紋和過早老化,是肌膚更具彈性和活力,充滿青春風采。

5、谷維素

大米中特有的成分谷維素,被稱為“美容素”,是植物行的黑色素抑制劑,性質溫和,無副作用,能減低黑色素細胞活性,抑制黑色素的形成、運轉和擴散,緩解色素沉著,淡化蝴蝶斑,靜膚色。同時,還能降低毛細血管脆性,提高肌膚末梢血管循環機能作用,進而防止肌膚被裂和改善肌膚色澤,使肌膚綻放自然潤白亮澤。

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