1、卵磷脂
卵磷脂是胎兒大腦神經細胞發育不可或缺的物質,它能夠促進胎兒的大腦神經系統與腦容積的增長、發育,和人體大腦及智力發育都有非常密切的關系。
含卵磷脂豐富的食物:蛋黃、大豆、魚頭、芝麻、蘑菇、山藥、黑木耳、動物肝臟、鰻魚、玉米油等。
2、脂肪
脂肪是構成胎兒腦和神經組織的重要成分,尤其是不飽和脂肪酸。如果缺乏就會推遲腦細胞的分裂增殖以及髓鞘化。
含不飽和脂肪酸豐富的食物:花生、核桃、葵花子、芝麻、果仁等。
3、蛋白質
懷孕后,為了讓胎兒、子宮、胎盤、母體血液、乳房等組織快速發育,蛋白質的攝入量要充足,每天要攝入70-80克的蛋白質,其中60%以上最好要來自高生理價值的動物性蛋白質,如蛋、牛乳、肉、魚。
含蛋白質豐富的食物:牛奶、牛肉、羊肉、豬肉、蛋類、魚、蝦、大豆、豆腐等。
4、鐵
整個妊娠期,準媽媽大概需要1000毫克鐵,其中胎兒大概需400-500毫克,胎盤大概需60-100毫克,子宮大概需40-50毫克。妊娠期間若鐵量補充不足,準媽媽經常會出現貧血,使胎兒的生長發育受到影響。我國營養專家推薦準媽媽每天鐵供給量為60毫克。
含鐵豐富的食物:豬肝、豬血、瘦肉、蛋黃、雞、魚、蝦和豆類。綠葉蔬菜中含鐵較多的有菠菜、芹菜、油菜、莧菜、薺菜等。