1、冬瓜鯽魚湯

材料：鯽魚1條新線連皮冬瓜100克，薏米適量，鹽的調料少許。

做法：將鯽魚、冬瓜分別洗凈備用(冬瓜不可去皮，冬瓜皮有很多好的利濕作用)，先將冬瓜切成小塊，然后同鯽魚、粳米一起加水燉煮至米爛后即可。最后關火加鹽調味。

功效：冬瓜鯽魚湯有利小便、消水腫、清熱毒、止煩渴的功效，在悶熱的夏季經常服食祛暑濕的效果非常好。

2、紅棗薏米粥

材料：薏米60克，紅棗25克，冰糖10克。 做法： 1、將薏米洗凈，用清水浸泡約2小時，紅棗洗凈，去核，切碎。

2、將薏米、紅棗碎倒入豆漿機中，加水至上、下水位線之間，啟動豆漿機即可，待其煮熟后過濾加入冰糖攪拌花開即可飲用。

功效：很多人可能都覺得濕氣重的不適合再吃紅棗了，其實不然，紅棗能夠健脾益氣，促進脾胃代謝水濕;而薏米性涼，不僅可以解暑，還是很好的利濕材料，二者結合非常適合夏季濕氣重的人飲用。

3、綠豆薏米粥

材料：綠豆、薏米各50克，蜂蜜適量。 做法： 1、將薏米、綠豆淘洗干凈，用清水浸泡。 2、鍋內加水，以大火燒沸后，放入綠豆、薏米，轉為小火煨粥約30分鐘。

3、煮至熟爛后關火，待粥溫后加蜂蜜即可。 功效：綠豆可清熱解毒，薏米能夠健脾祛濕，夏季經常來份綠豆薏米粥是非常不錯的選擇。

4、香薷扁豆茶

材料：香薷10克，厚樸、白扁豆各5克。 做法：將白扁豆炒熟，搗碎，與剪碎的香薷、厚樸同用沸水沖泡，蓋嚴后溫浸1小時后飲用。

功效：此茶可祛暑解表，和中化濕，適用于夏季濕氣重時感覺發熱、頭痛、胸悶、吐瀉時使用。