1、動物骨頭
動物骨頭中所含有的鈣質非常的豐富,幾乎有80%以上都是鈣,但是這里面的鈣質一般都不溶于水,因此很難被人體直接吸收以及利用。因此在制作成食物時可以事先敲碎它,然后放入適量的醋后用文火慢煮,食用的時候去掉浮油并且放些青菜,這樣就成了一道既美味又補鈣的美食了。
2、牛奶
經過研究發現,牛奶中所含有的鈣質非常的豐富,在半斤牛奶中所含有的鈣質就高達300毫克,除此之外在牛奶中還含有大量豐富的氨基酸、乳酸、礦物質及維生素等營養物質,這些元素可有效的促進人體對鈣的消化和吸收。每天喝兩杯奶,是補鈣的極佳選擇。
其他的奶制品,如酸奶、奶酪、奶片等,都能為人體提供充足的鈣質。
3、芝麻醬
在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬。芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質,含鈣量比蔬菜和豆類都高得多,經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。含有豐富的卵磷脂,可防止頭發過早變白或脫落;芝麻含有大量油脂,有很好的潤腸通便作用。
4、蝦皮
蝦皮是所有海產品中含鈣量最高的一種,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分,對身體虛弱以及產后需要調養的人是極好的食物。因此用蝦皮來做湯或者是做餡食用,都能起到很好的補鈣功效。
5、豆制品
大豆雖然是植物,但同樣具有大量的鈣質,在日常生活中經常食用,具有非常有效的補鈣功效。因為大豆是高蛋白食物,其中所含有的鈣質因此而非常豐富,在大約500克豆漿中所含有的鈣質就高達120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,除了豆腐之外還有其他的豆制品同樣也具有很好的補鈣功效。