1、吃海參的注意事項
1.海參最好是在早上吃，而且最好是做早餐粥，姜海參切碎，熬粥喝，能起到養胃、清腸、滋補，尤其對術后、產后恢復最為適合，調理身體。
2.海參屬于海鮮類，在夏季及其容易腐敗變質，因此，海參吃多少就做多少，不吃過夜海參，避免食物中毒。
3.海參中含有一定量的動物皂苷，這類物質有一定的毒性，但是也是海參的活性因子，所以為了健康，不建議吃太多，盡量的減少毒副作用。
2、夏天吃海參好嗎
夏天吃海參很好。
很多人在夏季不滋補主要是很多滋補品都屬于熱性，在夏季滋補很容易引起上火，而海參是屬于溫性的食物，吃海參沒有季節的限制，因此，夏天也能吃海參，而且滋補效果也不比冬天差，可放心食用。
3、海參的最佳食用時間
從健康的角度來說，海參沒有最佳的食用季節，沒有季節的限制，一年四季都可以吃。
從營養的角度來說，海參每年的4~6月和10~11月是最佳食用時間，這段時間的海參最肥美，肉質厚，營養價值最高。
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