1、沖調嬰兒米粉注意事項
1、沖米粉不能用礦泉水。這是因為礦泉水含有不少礦物質,寶寶柔弱的腸胃難以吸收,易引起消化不良。
2、米粉與奶粉不要混合沖調。兩者的沖調方法不一致,濃度以及水溫要求都不相同,若是一起飲用的話會增加孩子的腸胃負擔,不利于營養的消化、吸收。
2、沖調步驟
1、米粉:水=1:4,溫度70度,倒完奶或水后放置30秒,讓水充分吸收,再攪拌,攪拌時調羹稍向外傾斜,向同一方向攪拌,并壓散結塊。
2、理想的米糊:用湯匙舀起傾倒能成煉乳狀流下。如成滴水狀流下則太稀,難以流下則太稠。
米粉可用母乳來沖調,寶寶更容易適應;最好不要用開水來沖,這樣容易破壞米粉的營養成分,用溫開水沖,涼的快還不易破壞米粉的營養成分。
3、按照說明沖調最佳
米粉的沖調方法并不相同。最好的方法就是按照包裝上的指示進行沖調。因為有的米粉是加水加米粉之后先攪拌后靜置,有的是先靜置后攪拌;而又有些米粉是先加米粉后加水。不同的米粉沖調比例也不一樣,但是相同的是,太濃的米粉會造成寶寶消化不良,太稀的米粉又會讓寶寶常常覺得餓,打亂寶寶的吃飯規律。
4、水溫控制
沖調米粉的水溫太高,米粉中的營養容易流失;水溫太低,米粉不溶解,混雜在一起會結塊,小寶寶吃了會消化不良。沖調米粉的合適水溫是70℃~80℃,一般家庭使用的飲水機里的熱水,泡米粉應該是沒有問題的。注意,媽媽不必把沖調的米粉再燒煮,否則米粉面的水溶性營養物質容易被破壞。