1、奶制品
奶制品中都富含鈣質、蛋白質和維生素D,在腸道中能與致癌物質相結合,削弱致癌物質對身體的損傷。比如,如果人體誤食重金屬鹽,也能通過飲用大量鮮牛奶解毒。重金屬鹽會使人體組織中的蛋白質變性,如果服用大量鮮奶,就能使重金屬與鮮奶的蛋白質發生變性作用,從而減輕對人體的損傷。
2、水果
維生素B17是極具抗癌效果的物質,這種物質對癌細胞有直接的損害作用,對正常細胞則無任何毒害,而杏是水果中維生素B17含量最豐富的水果,所杏是最佳抗癌水果之一。
有研究顯示,番茄紅素可以降低前列腺癌、乳腺癌、肺癌、消化系統癌的發病幾率,而水果中番茄和紫色葡萄的番茄素含量十分可觀。
每100克獼猴桃維生素C含量最高可達420毫克,其中膳食纖維和抗氧化物質也相當豐富,對于預防冠心病、高血壓、動脈硬化有不錯的效果。獼猴桃的抗氧化物質對于提升機體的免疫力有不錯的效果,能夠幫助機體抵抗癌細胞的侵蝕。
3、菌類
大多數菌類都有很好的防癌抗癌價值,比如黑木耳,有研究發現,黑木耳含有一種多糖,有一定的抗癌活性,但這種抗癌作用并不是直接抑制或者破壞癌細胞,而是通過加強機體的免疫力,刺激吞噬細胞的活力來控制癌細胞繼續病變。所以不少醫生都推薦癌癥患者或者化療后體虛的患者食用菌類物質,加快身體修復速度。
4、蜂蜜
蜂蜜可以促進機體代謝,增強機體免疫力,提高造血功能和修復功能,近幾年的研究發現,蜂蜜中的蜂乳酸對防治惡性腫瘤有很好的效果。