1、不宜吃油條的人

1、孕婦及兒童不宜吃：孕婦及兒童都處于需要營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)的階段，油條屬于不易消化的食品，而且難以起到補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)的作用，所以，孕婦兒童不宜食用油條。

2、恢復(fù)期的病人和老年人不宜食用：病人需要修補(bǔ)恢復(fù)受損組織器官，增強(qiáng)抵抗力，老年人生理功能日趨減退，他們都不宜食用油膩難消化的食物。

2、吃油條會長胖嗎

油條屬于高溫油炸食品，油溫高達(dá)190℃，而且油是反復(fù)使用的，食物經(jīng)過油炸之后，表面被大量的油脂包裹。

食物油炸后，就算本不含或含極少脂肪的食物的脂肪會成倍的增加，脂肪是高熱能的食物，難以消化，但是油脂吸收率很高，日積月累，就會導(dǎo)致肥胖。

3、吃油條的危害

消化油脂的難度較大，所以食用油炸食物后，人們會感到腹部飽脹不適，吃多了不僅會長胖，肝、膽、胃腸功能較差的人可能因此誘發(fā)或加重某些疾病。

導(dǎo)致老年癡呆

在油條的制作過程中，會使用明礬作為膨松劑，并且其使用量是根據(jù)生產(chǎn)的需要適量加入。長時間的攝入鋁可能導(dǎo)致超標(biāo)，鋁積累到一定程度，可產(chǎn)生慢性毒性作用，造成神經(jīng)系統(tǒng)病變，有數(shù)據(jù)顯示體內(nèi)鋁積聚會增加老年癡呆的并發(fā)率。

含致癌物質(zhì)

經(jīng)過高溫反復(fù)油炸的油脂會含有很多的有毒有害物質(zhì)，如反式脂肪酸，自由基等。淀粉類的食物在高溫油炸下，可能產(chǎn)生致癌物，這些物質(zhì)對身體的危害極大。

引起代謝紊亂

高溫油炸的油條易引起維生素缺乏，如：維生素B1、B2等，維生素的缺失就會導(dǎo)致身體代謝的紊亂。

4、溫馨提示

人常說，早餐要吃的像皇帝。作為早餐，油條實(shí)在不是上上之選。不僅衛(wèi)生方面堪憂，而且還會滋生出許多有毒物質(zhì)。長期飲食油條，甚至?xí)痄X，鉛中毒。對于想要減肥的愛美女性來說，更是要杜絕油條。不過，如果在吃油條的時候配上豆?jié){，就可以在一定程度上彌補(bǔ)油條的缺點(diǎn)。但是，作為油炸食品的代表，油條還是免不了營養(yǎng)專家們的詬病。所以，油條還是少吃為妙，一周最多一次！