1、急性期禁食

在喝大量冰啤后出現嚴重的腹瀉狀況，這段時期被稱為急性腹瀉期，在急性腹瀉階段要求暫時禁食，使胃腸道有休息恢復的時間，同時還要時刻觀察情況，必要時可靜脈輸液，以防止失水過多導致脫水。

2、清淡流質飲食

若腹瀉不是很嚴重，也不是急性腹瀉，或腹瀉的急性期已過，可以食用流質清淡的飲食，如蛋白水、果汁、米湯、薄面湯等，注意加一點點鹽。

同時注意多喝水，其中補鹽液是最理想的選擇,它含有氯化鈉、氯化鉀、葡萄糖等的，可以補充腹瀉的鹽失。

此階段禁止食用豆類、奶類等易產氣的食物，防止腹脹或加重腹瀉。

3、調整飲食

在腹瀉狀況有所好轉后，流質飲食不能滿足機體的能量及蛋白質的需求，應及時調整飲食，以盡快補充機體的營養損失，如可換為低脂流質飲食、低脂半流質飲食，如大米粥、藕粉、爛面條等。

4、飲食選擇

在腹瀉基本停止后，表明胃腸道的功能基本恢復，可選擇性的進食一些軟食，注意少量多餐，以利于消化，如面條、粥、饅頭、瘦肉泥等，還可加一些含膳食纖維的飲食的蔬菜水果等，以便于快速過度到普食。