1、枸杞葡萄干西米露

原料：枸杞5克、葡萄干10克、西米100克、蜂蜜5克，牛奶800毫升。

做法：西米，枸杞，葡萄干用清水浸泡，鍋中放清水，水開后放西米，待到出小白點時，撈出放入燒開牛奶中，加枸杞和葡萄干，關(guān)火燜至西米小白點熟透消失，待西米自然涼透后放入蜂蜜即可。

營養(yǎng)功效：提供熱量、容易消化吸收、滋陰養(yǎng)肝，含有較多的淀粉、微量元素、鈣，是夏季宵夜和冷飲的不錯選擇。

2、枸杞醪糟小湯圓

原料：枸杞5克、醪糟30克、小湯圓100克、雞蛋1個，清水500毫升。

做法：清水煮開，放入醪糟，湯圓，枸杞煮開，將雞蛋打散淋到湯中即可。

營養(yǎng)功效：補(bǔ)充蛋白質(zhì)和碳水化合物，可以作為夏季宵夜的首選美食，消化快，有營養(yǎng)，調(diào)理脾胃，消暑解熱，美容養(yǎng)顏。

3、羅漢果普洱冰茶

原料：羅漢果1顆，普洱茶10克（最好是芽頭），蜂蜜5克，水3000毫升。

做法：羅漢果稍微敲碎，加普洱茶用開水浸泡至自然回冷后加入蜂蜜，蜂蜜克根據(jù)個人喜好選擇加或不加。

營養(yǎng)功效：羅漢果中含有錳、鉬、鎳、鐵、硒等重要微量元素，其中含有利咽生津作用的的糖甙，普洱茶的主要功效有降壓和降脂作用，另外對腫瘤和動脈硬化也有不錯的食療效果，夏季喝羅漢果普洱冰茶利咽去火，解熱生津。

4、芡實蓮子薏米粥

原料：芡實20克、薏米30克、蓮子15克、紫糯米50克。

做法：將芡實，蓮子，薏米提前浸泡半天，水燒開后將芡實，蓮子和薏米以及紫糯米放入其中，燒開后撇去浮沫，小火慢熬30分鐘即可。

營養(yǎng)功效：芡實和薏米有健脾利濕的功效，適合于夏季食用，祛暑解熱，健脾和胃，和紫糯米一起煮粥食用對夏季食欲減退，消化不良有很好的食療效果。