1、開胃促消化
吃酸味食物如酸奶、山楂、醋,具有開胃促消化作用。酸奶中富含大量乳酸和活性益生菌,有利于腸道吸收營養和調節腸道菌群平衡。而山楂和醋中的有機酸促進促進血液循環和消化的作用。
2、斂汗祛濕
夏季出汗多而易丟失津液,需適當吃酸味食物,如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類,它們的酸味能斂汗止瀉祛濕, 可預防流汗過多而耗氣傷陰,且能生津解渴,健胃消食。
3、美容養顏
酸味食物如蘋果、葡萄、柑橘中富含果膠,有助于腸道蠕動,加快排毒過程。其中所含的大量有機酸既幫助體內脂肪分解又有助于美容。
4、防便秘
酸味食物如西紅柿、山楂中富含有機酸和纖維素,維生素和煙酸,不僅能增強腸道消化功能,還能刺激腸胃蠕動,常吃具有防便秘的作用。