1、?節(jié)氣的習(xí)俗

蘇北及山西一帶有驚蟄全家吃梨的習(xí)俗，并流傳有“驚蟄吃了梨，一年都精神!”的民諺。也有人說“梨”諧音“離”，據(jù)說，驚蟄吃梨可讓蟲害遠(yuǎn)離莊稼，可保全年的好收成。

2、驚蟄吃梨的好處

（1）防感冒 梨素有天然礦泉水的美稱，多汁可口，清肺養(yǎng)肺，清熱降火，潤(rùn)肺祛燥，適宜冬春交替季節(jié)，有發(fā)熱和內(nèi)熱的病人食用，由于梨子營(yíng)養(yǎng)素豐富，常吃梨還能有效預(yù)防感冒。

（2）潤(rùn)燥 驚蟄時(shí)節(jié)，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效。

（3）補(bǔ)水 春季人們出現(xiàn)皮膚瘙癢，口鼻干燥的時(shí)候很多，梨子具有潤(rùn)燥消風(fēng)之效，春季可以多吃梨潤(rùn)燥止咳，補(bǔ)充水分，緩解身體干燥現(xiàn)象。

3、驚蟄怎么吃梨

（1）生吃 驚蟄吃梨可以就直接生吃洗凈的梨子，這雖然是比較懶的做法，但是對(duì)身體的好處也是很多的，除了可以潤(rùn)燥生津外，還能吸收維生素C，排毒養(yǎng)顏。

（2）生藕梨汁 將梨和藕，洗凈后切碎榨汁，好了以后就倒入被杯中混合，加入適量的蜂蜜后，就可以直接飲用，驚蟄喝生藕梨汁，可以起到潤(rùn)肺健脾，清心下火之效，能改善咽癢咳嗽，發(fā)熱煩躁，口渴喜飲，痰稠不爽等癥狀。

4、故事由來

據(jù)說，渠家先祖本身長(zhǎng)子縣人，最初以上黨的麻、梨倒換祁縣的粗布、紅棗，后漸有積蓄，在祁縣城定居下來。在清雍正年間，渠家十四世渠百川走西口時(shí)，正值驚蟄之日。臨別前，父親拿出一顆梨讓他吃了并告誡道：“先祖販梨創(chuàng)業(yè)，歷經(jīng)艱辛，今日你走西口，吃過梨是讓你不忘先祖，努力創(chuàng)業(yè)，光宗耀祖。”渠百川走后，經(jīng)商致富。后來的走西口者也仿效吃梨，多有“離家創(chuàng)業(yè)”之意，再后來驚蟄日也吃梨，亦有“努力榮祖”之念。