孕婦能吃嗎
孕婦可以食用竹蓀,長期食用竹蓀能調整中老年人血脂及脂肪酸,可治痢疾,牙痛病、支氣管炎、白血病、風濕病、婦科病,而且抗癌治癌的作用也不錯。但是竹蓀性涼,脾胃虛寒之人不要吃得太多。
2功效和作用
熱除火,化痰止咳,潤肺,健腦,溫肺,抑癌抗瘤,抗衰抗輻射
3營養價值
1.因為含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等,竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。
2.可補充人體必需的營養物質,提高機體的免疫抗病能力。
3.竹蓀能夠保護肝臟,減少腹壁脂肪的積存,有俗稱的“刮油”作用,從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果。
4.現代醫學研究也證明,竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。
上火嗎
不上火,具有熱除火,化痰止咳,潤肺的功效
5副作用
無副作用
6能吃嗎
可以吃
7怎么吃
竹蓀可以用來燉雞湯,味道鮮美可口。
竹蓀也可以用來制作涼拌菜,風味獨特。
直接炒食竹蓀亦可。
禁忌人群
脾胃虛寒者不易多食竹蓀。
9適宜人群
一般人群均可食用竹蓀。
10保存方法
真空是竹蓀最好的保存方式,如果是散裝的建議太陽曬干后置于干燥通風處保存。
11挑選技巧
1.以色澤淺黃、體大、無蟲蛀者為佳;
2.不要選擇顏色過于潔白的,有可能是經過硫磺熏烤的。
制作技巧
干品烹制前應先用淡鹽水泡發,并剪去菌蓋頭(封閉的一端),否則會有怪味。