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青芒果

(別名: 情人果, 雞蛋芒)

簡介未成熟的青芒果被稱為情人果。是集“色”、“香”、“味”和“營養”為一身的果中佳品,含有大量的營養元素。那酸酸甜甜的味道,猶如戀愛中的感覺,使人怦然心動,又別具浪漫的熱帶風情。青芒果為漆樹科植物芒果的成熟果實。原產于熱帶地區,有的為雞蛋形,也有圓形、腎形、心形;皮色有多種:淺綠色、黃色、深紅色;青芒果果肉為黃色,含膳食纖維,味道酸甜不一,有香氣,汁水多而果核大。青芒果集熱帶水果精化于一身,被譽為“熱帶水果之王”。

季節夏秋

1

孕婦能吃嗎

孕婦可以吃青芒果。
吃青芒果有很多功效。例如治療孕婦便秘,滋潤腸胃,降脂降壓,緩解頭疼。

2

功效和作用

清腸胃、防治便秘;抗癌;美化肌膚;防治高血壓、動脈硬化

3

營養價值

1.芒果的含水量較高,約為82%。每100克含有66千卡熱量。未成熟的果子含有淀粉,成熟轉為糖。
2.成熟的芒果果肉含糖14%~16%,可溶性固形物15%~24%,另外含有豐富的蛋白質,芒果酮酸、維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿卜素及多種人體所需要的鈣、磷、鐵等礦物質和氨基酸。

4

上火嗎

芒果熱量比較多,維生素含量也高,吃多會上火

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

青芒果可以取果肉熬煮成芒果醬食用。
青芒果還可以取果肉做成芒果布丁食用。
青芒果可以做成芒果干,醬芒果等食用。

8

禁忌人群

體質帶濕者不宜食用青芒果。

9

適宜人群

一般人群均可食用青芒果。

10

保存方法

青芒果置于陰涼干燥處保存即可,也可放入冰箱冷藏保存。

11

挑選技巧

無論購買哪種青芒果,都要遵從相同原則,就是選皮質細膩且顏色深的,這樣的青芒果新鮮熟透

12

制作技巧

青芒果可以去皮去核后直接食用,也可做成醬芒果食用。

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