1

孕婦能吃嗎

少吃。
一般人都可食用，但牛肉干的膳食纖維較粗不易消化，有很高的膽固醇，高蛋白低脂肪，老年人、兒童及消化力弱的人不宜一次性多吃，若要食用可以采用少食多餐的方法；感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。

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功效和作用

養(yǎng)胃健胃、補氣益氣、止渴

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營養(yǎng)價值

牛肉干含有大量的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等人體所需的物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，對胃的養(yǎng)護有一定的好處。

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上火嗎

牛肉屬于溫熱性的，所以吃牛肉干會上火的。

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

食量：牛肉干熱量高，不要過多食用，堆積脂肪。每天食用不要超過50克。
零食：牛肉干可以當成零嘴，無聊時解解饞。
配菜：牛肉干也可以是早餐時的配菜。搭配粥一起食用，十分美味。

8

禁忌人群

老年人、兒童及消化力弱的人不宜多吃牛肉干；感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。

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適宜人群

一般人群均可食用牛肉干。

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保存方法

牛肉干需要保存在陰涼干燥通風處，或者冰箱內(nèi)。

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挑選技巧

牛肉干一般不要選擇濕度較大，牛肉干濕度越大越容易滋生細菌而過早的變質(zhì)；
牛肉干不宜選擇顏色太鮮艷的，應(yīng)以肉質(zhì)本身特有的色澤為準進行購買。

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制作技巧

配菜：牛肉干也可以是早餐時的配菜。搭配粥一起食用，十分美味。