孕婦能吃嗎
孕婦只要對(duì)芝麻不過(guò)敏,是可以適量食用的。
白芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有膳食纖維、維生素B1.B2.尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分;芝麻中含有豐富的維生素E,芝麻還具有養(yǎng)血的功效,可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤(rùn)光澤。
功效和作用
芝麻味甘、性平,入肝、腎、肺、脾經(jīng)。
有補(bǔ)血明目、祛風(fēng)潤(rùn)腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強(qiáng)身體,抗衰老之功效。
可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、乳少、尿血等癥。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有膳食纖維、維生素B1、B2、尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分。
芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用。
2.芝麻中含有豐富的維生素E,能防止過(guò)氧化脂質(zhì)對(duì)皮膚的危害,抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚,可使皮膚白皙潤(rùn)澤,并能防止各種皮膚炎癥。
3.芝麻還具有養(yǎng)血的功效,可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤(rùn)光澤。
上火嗎
芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類(lèi)、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分;芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用;雖然芝麻含有人體所需要的這么多的營(yíng)養(yǎng)成分,但吃多會(huì)上火。
5副作用
無(wú)副作用
6能吃嗎
可以吃
7怎么吃
1、直接食用:經(jīng)常吃一些芝麻可以防止脫發(fā),可以把白芝麻炒熟放在瓶子里,每天吃一小把。
2、做成香油:白芝麻可以做成香油(麻油)。
3、作為配料:做面包或者做菜的時(shí)候,可以撒上一些白芝麻,可以增添食品的風(fēng)味。
4、煲粥,泡茶:白芝麻可以用于煲粥和泡茶,都別具風(fēng)味。
禁忌人群
慢性腸炎者忌食白芝麻。
9適宜人群
一般人群適宜食用白芝麻。
10保存方法
1、白芝麻撿去雜質(zhì)。
2、白芝麻保存前要用水洗一下。
3、白芝麻過(guò)濾干之后放平底鍋中用小火炒干。
4、炒好的白芝麻放瓶子中保存。
挑選技巧
白芝麻應(yīng)該選購(gòu)顆粒完整,有光澤的,避免購(gòu)買(mǎi)存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的白芝麻購(gòu)買(mǎi)。
12制作技巧
1、炒白芝麻的時(shí)候,一定要小火。
2、白芝麻慢慢地跳起來(lái),再過(guò)一兩分鐘就可以了。
3、白芝麻是不是已經(jīng)炒好,比較容易看出來(lái),就是芝麻表面發(fā)黃就可以,另外炒的時(shí)候也會(huì)聞到一股芝麻的香味。