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火麻仁

(別名: 線麻子, 火麻, 大麻仁)

簡介火麻仁為桑科植物大麻的成熟種子,當果實成熟時,割取果株,曬干,脫粒,揚凈而制成的。火麻仁呈卵圓形,表殼呈灰綠色或灰黃色,帶有白色或棕色的細紋,果肉呈乳白色,富有油性。

季節(jié)

1

孕婦能吃嗎

可以吃

2

功效和作用

1、潤燥通便:用于老年體虛便秘病人,常與當歸、黑芝麻、寸云等潤腸通便之品同用;若腸有實熱者,可與大黃、枳實同用。
2、補益虛勞用于消渴陰虧腸燥病人,多與益氣生津藥同用,以滋陰補虛而潤燥。
3、火麻仁有修復心肌的作用,對心臟受損有修復和保健作用

3

營養(yǎng)價值

富含碳水化合物、脂肪、提供膳食纖維、蛋白質等營養(yǎng)成分。

4

上火嗎

上火

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

火麻仁煮食:火麻仁與瓜蔞仁、柏子仁、郁李仁同煮食,可治療腸燥便秘;
火麻仁炒食:火麻仁與桑白皮、大豆炒食,可治療腳氣、身體浮腫;
火麻仁與桃仁配搭食用,可治療月經(jīng)不通的癥狀。

8

禁忌人群

脾腎不足之便溏、陽痿、遺精、帶下慎服火麻仁。

9

適宜人群

一般人群均可食用火麻仁。

10

保存方法

火麻仁應密封貯存在干燥的容器內,放置在陰涼干燥的地方,同時注意蟲蛀。

11

挑選技巧

果仁飽滿,顏色橙黃

12

制作技巧

火麻仁烹調前,應先洗凈,再放入鍋里炒熟,去皮,研磨成粉狀或者顆粒狀,再與其他配搭烹調,這樣可以節(jié)省時間,也能將火麻仁的營養(yǎng)充分浸入食療中。

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