孕婦能吃嗎
孕婦能吃。動物肝臟對腹中寶寶是有好處的。
2功效和作用
中醫(yī)認(rèn)為它們皆有助消化、和脾胃之功效。合而為湯,能健胃消食、潤膚養(yǎng)肌。
3營養(yǎng)價(jià)值
雞雜,即包括雞心、雞肝、雞腎、雞腸等,鮮美可口,且有多樣營養(yǎng)素。
4上火嗎
食用雞雜過量是會引起上火的,如果是辛辣口味更易導(dǎo)致上火,所以適量為宜。
5副作用
無副作用
6能吃嗎
可以吃
7怎么吃
雞肝鹵制:雞肝可以整塊在鹵料湯中煮熟后做成鹵雞肝食用。
雞肝炒食:雞肝還可以切片搭配辣椒,洋蔥,胡蘿卜等炒食。
禁忌人群
高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應(yīng)少食雞肝等
適宜人群
貧血者和常在電腦前工作的人尤為適合食用雞肝等
10保存方法
置于冰箱短期儲存。
11挑選技巧
應(yīng)選擇表面有光澤,手感有彈性,沒有硬塊或者水腫的為佳。
12制作技巧
用鹽和小蘇打搓,再反復(fù)洗干凈。