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吐司

(別名:吐司)

簡介面包切片經(jīng)過烤的之后,才能被叫做吐司,吐司應(yīng)該是面包再加工后的產(chǎn)物。國內(nèi)說的土司面包在美國就叫bread,所謂的土司面包(toast)指的是在面包上涂上一層蒜泥或是奶油下去烤的面包才叫toast,或者用面包機烤一下,再涂上醬。

季節(jié)

1

孕婦能吃嗎

可以吃的, 這個沒有什么問題的, 這個是碳水化合物的,吃了可以耐饑的,媽媽在肚子餓的時候都是可以吃點的,沒有什么問題的,另外可以和牛奶一起吃的,這樣營養(yǎng)更加好了的。

2

功效和作用

因為面包條(白)中有碳水化合物,經(jīng)過烹調(diào)或烘焙后的面粉蛋白質(zhì)較容易消化,面包條(白)比其他食物都容易消化。

3

營養(yǎng)價值

吐司含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì),口味多樣,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中頗受人們喜愛。

4

上火嗎

每天光吃土司肯定會上火的。你還要多喝水。再適量的補充一點VB6、VC這樣就可以避免上火了。

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

蛋液吐司:白吐司可以配合雞蛋煎食時,把雞蛋煎在白土司上,又漂亮又美味營養(yǎng)。
法式吐司:把白吐司完全浸透在蛋液中,兩面煎好,即可食用。

8

禁忌人群

患有糖尿病者

9

適宜人群

一般人群

10

保存方法

冷藏。

11

挑選技巧

1.看外型:塌倒或外型有凹陷的吐司,可能是倒模和烘烤不完全造成,最好挑切片后仍能方正站好的吐司。市面常見山形和方形吐司,方形吐司是在烘烤時加蓋,方便制作三明治;山形吐司不加蓋,烘烤過程自然,口感較好。
2.看顏色:烘烤完全、恰到好處的吐司,外皮顏色是金黃色,這種土司因含水分夠,口感柔軟;烤過頭的吐司,不僅外皮顏色深,內(nèi)部也因水分流失較多,口感稍干硬。
3.看層次:發(fā)酵、烘烤完全的吐司,外層烤得層次分明,吃起來略有酥感,而不足的吐司外皮和面包外緣感覺是擠壓在一塊,口感相對較遜。

12

制作技巧

在面包上涂上一層蒜泥或是奶油更美味。

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