孕婦能吃嗎
能吃。
建議將各色大米混合制作米飯或煮粥,也可添加豆類,制作富含膳食纖維、B族維生素和礦物質的孕婦主食食品。
功效和作用
有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用
3營養價值
大米中的無機鹽、B族維生素(特別是維生素B1)、膳食纖維含量都較高。
上火嗎
吃米飯是不會引起上火的,喝點小米粥,這個是能去火的,而且是能夠養胃的。
5副作用
無副作用
6能吃嗎
可以吃
7怎么吃
大米可蒸可煮,熬成米粥或稀飯亦可。
大米可加入肉粒制作成炒飯。
大米煮熟后可淋上醬汁和配上菜肴食用,即燴飯。
大米可制作成壽司或者飯團食用。
禁忌人群
無禁忌人群
9適宜人群
一般人群
10保存方法
常溫保存
11挑選技巧
優質大米應為米粒較大且飽滿均勻,顏色白晳,有稻米特有的清香味,而且沒有雜質。
12制作技巧
1.大米做成粥更易于消化吸收,但制作大米粥時千萬不要放堿,因為大米是人體維生素B1的重要來源,堿能破壞大米中的維生素B1,會導致B1缺乏,出現“腳氣病”;
2.用大米制作米飯時一定要“蒸”,不要“撈”,因為撈飯會損失掉大量維生素。