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孕婦能吃嗎

可以食用，對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)，有開胃和促進(jìn)消化的作用。但是注意不能多吃這些刺激性強(qiáng)的食物

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功效和作用

排毒解毒、開胃消食、降血壓

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蔥的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。

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上火嗎

不會(huì)上火，小蔥解熱，祛痰： 蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱之作用；蔥油刺激上呼吸道，使粘痰易于咯出。

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副作用

無(wú)副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

細(xì)香蔥食量：雖然細(xì)香蔥有防癌抗癌的功能，但是不宜過(guò)多地食用細(xì)香蔥，否則容易損害視力。
細(xì)香蔥調(diào)味：細(xì)香蔥青綠而有香味，因此適合做調(diào)味品。為肉制品去腥，宜忌用熗鍋、
細(xì)香蔥涼拌：細(xì)香蔥含有揮發(fā)油，加熱后在空氣中釋放，為食物增味，也可以生吃或者涼拌菜。

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禁忌人群

傳染性疾病，皮膚性病，以及氣虛體質(zhì)，陰虛體質(zhì)人群，胃腸道疾病人群不宜吃細(xì)香蔥

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適宜人群

適宜在母嬰，兒童青少年，老人，職業(yè)人群，更年期婦女，久病體虛人群食用細(xì)香蔥

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保存方法

裝入保鮮袋密封,放入冰箱冷凍室保存。

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挑選技巧

小蔥的桿要長(zhǎng).葉子要綠色的.因此葉子也可以很好的食用

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制作技巧

因?yàn)榫哂邢粑兜淖饔茫虼讼褙i肉或羊肉等帶有腥味的菜肴務(wù)必要使用蔥來(lái)調(diào)味。