1

孕婦能吃嗎

可以吃

2

功效和作用

有清熱、消積、治瘰癘、腹脹等功效。

3

營養(yǎng)價值

1、堿蓬含有灰分、粗蛋白質、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素。

4

上火嗎

不會上火，堿蓬有清熱、消積、治瘰癘、腹脹等功效。

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

嫩苗可以蔬食，采摘嫩苗后，洗凈后用沸水焯一下，然后可以用來做餡或者做湯。

8

禁忌人群

無特殊禁忌

9

適宜人群

一般人群適宜食用蓬子菜。

10

保存方法

對于蓬子菜，夏秋采全草，秋季挖根。洗凈切碎，鮮用或曬干，曬干后放置于陰涼干燥處保存

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挑選技巧

堿蓬雙凸鏡形，黑色，表面有顆粒狀點紋者為佳

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制作技巧

一般去鮮嫩莖葉食用，口感比較好。采集嫩莖葉揉去汁漿，曬干，食用時用水泡發(fā)洗凈，做成多種菜肴。