孕婦能吃嗎
以吃的沒有不好的影響的,不要偏食為好祝好運
2功效和作用
養顏、抗衰老
3營養價值
蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,并且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝,使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老。有強筋壯骨之功效,對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。
4上火嗎
不會引起上火,但是要適量吃,不能吃太多。
5副作用
無副作用
6能吃嗎
可以吃
7怎么吃
牛蹄筋(泡發)不能過量食用,食用時應該咀嚼多幾遍,方便消化。
牛蹄筋(泡發)可以根據個人的口味進行烹調。
禁忌人群
外感邪熱或內有宿熱者慎食牛蹄筋(泡發)。
9適宜人群
一般人群均可食用牛蹄筋(泡發)。
10保存方法
牛蹄筋泡發后的盡快食用完,不適宜長期保存,也可以保存在冰箱里1~2天。
挑選技巧
牛蹄筋分為許多種,牦牛最好,黃牛次之,再次是水牛;壯年牛最好,小牛和老牛次之;好斗者最好,體重者最好,無病者最好。
12制作技巧
干牛蹄筋需用涼水或堿水發制,剛買來的發制好的蹄筋應反復用清水過洗幾遍。