孕婦能吃嗎
吃琵琶蝦對寶寶發育很好
2功效和作用
養胃健胃、提高免疫力、開胃消食
3營養價值
琵琶蝦富含優質蛋白,能幫助促進乳液分泌,有滋陰催乳的功效。
4上火嗎
本身不會上火,看你怎么吃,油炸吃就會上火的。
5副作用
無副作用
6能吃嗎
可以吃
7怎么吃
清蒸琵琶蝦:清蒸琵琶蝦,琵琶蝦清蒸剝皮即可食用。
琵琶蝦煎食:將剁椒,姜,蒜等與琵琶蝦一起油煎食用,香酥可口誘人。
禁忌人群
高膽固醇血癥、肝病、高血壓患者忌食琵琶蝦。
9適宜人群
一般人群皆可食用琵琶蝦。
10保存方法
琵琶蝦放于玻璃器皿中冷藏保存即可。
11挑選技巧
新鮮的蝦頭尾完整,頭尾與身體緊密相連,蝦身較挺,有一定的彎曲度。
12制作技巧
蝦剪殼:做蒜蓉或芝士蝦時,不妨從蝦背把殼剪開,但不要剝殼,能使蝦更易進味。
蝦白灼:煮白灼蝦時,開在開水中放入檸檬片,使蝦肉清香無腥味。
蝦浸發:干蝦要進過浸發才能出去異味。
蝦下鍋:蝦下鍋時要用大火,如用慢火煮,肉容易糜。