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孕婦能吃嗎

當(dāng)然可以吃啊。有營(yíng)養(yǎng)又可添食欲，對(duì)大人寶寶都有利。

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功效和作用

細(xì)香蔥味辛，性溫，歸經(jīng)肺；胃經(jīng)。具有解表；通陽(yáng)；解毒之功效

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.抗菌抗病毒
細(xì)香蔥有大蒜素，能夠抵御細(xì)菌病毒，尤其是痢疾桿菌和皮膚真菌。
2.防癌抗癌
細(xì)香蔥含有果膠，能夠防御結(jié)腸癌的發(fā)生。

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上火嗎

屬于蔬菜類(lèi)，蔬菜屬于涼性，不會(huì)引發(fā)上火。

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副作用

無(wú)副作用，可以放心吃，但是要控制量，適量即可。

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

細(xì)香蔥食量：雖然細(xì)香蔥有防癌抗癌的功能，但是不宜過(guò)多地食用細(xì)香蔥，否則容易損害視力。
細(xì)香蔥調(diào)味：細(xì)香蔥青綠而有香味，因此適合做調(diào)味品。為肉制品去腥，宜忌用熗鍋、
細(xì)香蔥涼拌：細(xì)香蔥含有揮發(fā)油，加熱后在空氣中釋放，為食物增味，也可以生吃或者涼拌菜。

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禁忌人群

傳染性疾病，皮膚性病，以及氣虛體質(zhì)，陰虛體質(zhì)人群，胃腸道疾病人群不宜吃細(xì)香蔥。

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適宜人群

適宜在母嬰，兒童青少年，老人，職業(yè)人群，更年期婦女，久病體虛人群食用細(xì)香蔥。

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保存方法

細(xì)香蔥裝入保鮮袋密封,放入冰箱冷凍室保存。

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挑選技巧

小蔥的桿要長(zhǎng).葉子要綠色的.

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制作技巧

1、細(xì)香蔥含有頗高的揮發(fā)油，烹調(diào)加熱后便會(huì)迅速在空氣中釋放，為不同菜肴添上色香味美，是最常用的香辛料。
2、煮魚(yú)時(shí)加入細(xì)香蔥會(huì)讓魚(yú)去腥且魚(yú)肉更加鮮美;湯里加細(xì)香蔥則湯味更加清甜可口。