作為豆餡,在食用時就是要享受同時有豆皮和豆粒的口感。好的豆餡,皮很軟,吃起來不覺得有粗糙 感。此外,因為豆子的風(fēng)味多在豆皮的內(nèi)側(cè),如果在享受豆皮的風(fēng)味,可以選擇豆餡。
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