隨著生活水平的不斷提高，人們不僅僅追求吃飽穿暖，而是開始注重養生。養生是我們常說的話題，養生的方法有成千上萬中，但最簡單最有效的是通過每天的食物來保養身體，做不同的湯就是一個很好的方法，而綠豆銀耳紅棗湯最為人們所喜愛和追捧，清熱解毒，提神醒腦，補氣健脾，下面我們來具體了解一下。
1、銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經;有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效;
2、用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病癥;對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
3、中醫認為，綠豆性味甘寒、入心、胃經、具有清熱解毒、消暑利尿之功效。在《本草綱目》里記載：用綠豆煮食，可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調和五臟、安精神、補元氣、滋潤皮膚;綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷;綠豆皮解熱毒、退目翳;綠豆芽可解酒、解毒。
4、綠豆消暑解毒，銀耳滋陰潤燥，這是夏季不可多得的好湯。銀耳藥性作用緩慢，需久食才有效。
5、
冰鎮后飲用效果更佳
功效：防暑降溫、益氣補血、解熱排毒，
銀耳：補脾開胃，益氣清腸，滋陰潤肺。
綠豆：清熱消暑、祛熱利尿
6、銀耳又叫雪耳、白木耳、銀耳子等，其性平味甘，具有潤肺生津、滋陰養胃、益氣安神、強心健腦等作用。從古至今它都被認為是營養滋補佳品，皇家將其看做延年益壽之品。銀耳最強的作用不是去火，而是滋陰，春季一般肝火、肺火旺都以滋陰潤燥為主要養生手段，而銀耳是白色，對肺氣的滋養效果更上一籌。
以上我們了解了銀耳綠豆湯的功效和其做法，我們知道這道湯有解暑，解毒，開胃，補血的作用，所以，我們可以學會這道養生湯，在夏天的時候用它來解暑，秋天的時候用它來解蚊子的毒。讓銀耳綠豆湯伴隨我們度過炎熱的夏天。
