精油是從植物的花、葉、莖、根或果實中，通過水蒸氣蒸餾法、擠壓法、冷浸法或溶劑提取法提煉萃取的揮發性芳香物質。精油又分稀釋的（復方精油）和未經稀釋的（單方精油）比如仙人掌種子油。精油的揮發性很強，一旦接觸空氣就會很快揮發，也基于這個原因，精油必須用可以密封的深色瓶子儲存，一旦開瓶使用，也要盡快蓋回蓋子。
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