吃醋對感冒有好處嗎 治療感冒不妨多吃醋
感冒時,在菜里放醋是非常有益的。它不僅能抑制細菌的繁殖,而且對各種細菌有很強的殺滅作用。此外,醋還可以調(diào)節(jié)胃腸功能。醋的味道可以促進消化液的分泌。當你胃口不好時,吃一些醋蔬菜,如醋土豆絲和醋卷心菜,會增加你的食欲。
此外,維生素C的保護也是醋的法寶。
維生素C能抵抗感冒病毒,但維生素C常常會在高溫烹調(diào)中被破壞,但在醋里是很穩(wěn)定的。有些蔬菜里存在抗壞血酸酶,它們一接觸空氣,就破壞維生素C。但在醋中,酶會變質(zhì),失去破壞維生素C的能力。
醋溜菜雖然好,但并不意味著感冒后可以大量喝醋,尤其是空腹或不稀釋會對食道和胃造成傷害。