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補充氨基酸的食物 寶寶需要補充氨基酸嗎?

大多數食物中所含的必需氨基酸種類不全,只能與食物合理搭配。

蛋白質中氨基酸的含量和比例接近人體蛋白質,最容易被人體吸收利用,是理想的蛋白質。

動物蛋白氨基酸的組成優于植物蛋白氨基酸。

父母希望他們的孩子聰明健康地成長,這讓他們在為孩子選擇營養時特別小心。目前,氨基酸產品的廣告鋪天蓋地,讓嬰兒的父母感到困惑,嬰兒真的需要補充氨基酸嗎?

氨基酸與蛋白質的關系

蛋白質是人體最重要的營養素之一。它是人體組織的組成部分。它作為體內各種生理活性物質的組成部分,在人體需要時也能被代謝分解釋放能量,對維持人體正常的生理活動起著不可替代的作用。氨基酸是蛋白質組成的基本單位。如果把蛋白質比作墻,氨基酸就是砌墻的磚瓦。

氨基酸的作用

人體蛋白質中有20種氨基酸,包括9種必需氨基酸、兩種必需氨基酸和9種非必需氨基酸。

九種必需氨基酸包括異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸和組氨酸。

必需氨基酸在人體內發揮著重要的生理功能,它們作為蛋白質的基本組成物質,可以促使神經系統功能正常、維持機體平衡、促進血紅蛋白和某些激素合成,并能協助蛋白質被人體吸收,它們在人體不能合成或合成速度不能滿足機體需要,必須從食物中獲取。

對于成年人來說,只有八種必需氨基酸。為什么嬰兒有九種?關鍵在于組氨酸。成人組氨酸儲存在肌肉和血紅蛋白中,人體對它的需求相對較少。然而,組氨酸對嬰兒的生長發育非常重要。它能促進嬰兒免疫系統功能的盡快改善,增強生理代謝功能,穩定體內蛋白質的利用節奏,促進嬰兒身體的發育。

缺乏氨基酸的危害

由于氨基酸是蛋白質組成的基本單位,如果缺乏必需氨基酸,就會出現蛋白質缺乏的癥狀,這對生長階段的嬰兒特別敏感,其危害主要表現在:

1.嬰兒生長發育遲緩

2.智力發育障礙

3.免疫力降低,易感染疾病

4.嚴重的水腫和貧血也會發生

2004年,阜陽震驚了全國"劣質奶粉",直接導致多名嬰兒夭折。就是因為那些劣質奶粉的蛋白質等營養素含量遠低于國家相關標準。長期食用,導致嬰幼兒營養不良、生長停滯、免疫力下降,進而并發多種疾病甚至死亡。

如何補充氨基酸

氨基酸對嬰兒的生長發育如此重要,是否需要為嬰兒補充各種氨基酸營養?事實上,富含優質蛋白質的食物也含有大量的氨基酸,其中大部分可以通過食物補充。

對于6個月以下的嬰兒。最合適的蛋白質是母乳蛋白。雖然母乳中總蛋白質的含量低于牛奶,但母乳蛋白質的氨基酸模式與嬰兒體內必需氨基酸模式最一致,可以最大限度地被嬰兒吸收利用,不會給嬰兒的腎臟造成負擔。

對于斷奶過渡期或斷奶后的嬰兒,蛋白質也可以從其他食物中攝入。動物蛋白,如雞蛋、牛奶、肉、魚和大豆蛋白,它們的氨基酸模式非常接近人體,我們稱之為高質量的蛋白質。

父母需要注意的是,雖然蛋白質對嬰兒的生長發育是必不可少的,但過量攝入會不利于嬰兒的生長。過量攝入蛋白質,超過嬰兒自身的消化吸收能力會出現厭食、大便干燥等癥狀。由于腎功能不成熟,過多的蛋白質代謝產物通過腎臟代謝,會增加腎臟的負擔。

寶寶每天吃多少蛋白質合適?

母乳喂養的嬰兒每天需要斤需要蛋白質2.0g(100mL母乳中蛋白質含量為1.2g);

牛奶喂養者大約需要3.5g(100mL牛奶中的蛋白質含量為3.5g);

由于其生物學價值低,其他代乳品或植物蛋白需求量高,每天每公斤體重4公斤..g。

假如寶寶消化吸收功能正常,每天吃動物食品和豆類食品,完全沒有必要補充任何氨基酸營養。

藥品資訊

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