坐月子吃什么對身體好 美味又營養的月子餐食譜
營養特點:鐵含量高,為產婦補充血液。營養作用:含有多種微量元素和礦物質,能利尿,防治產后尿失禁,促進惡露排出。
專家提醒:一般飲酒不能超過10天,時間過長增加血性惡露,夏季會使產婦出汗更多,體內鹽少。
營養特點:蛋白質豐富,利用率高。它還含有卵磷脂、卵黃素和各種維生素和礦物質,脂肪易于吸收。幫助孕婦恢復體力。保持神經系統健康。
專家提醒:每天吃2-3個已足夠,過多會使蛋白質過剩而誘發其他營養病。
營養特征:牛奶富含蛋白質、鈣和維生素A、維生素D,易被人體吸收利用,有助于產婦健康恢復和乳汁分泌。
專家提醒:產婦每天喝250~500毫升牛奶為宜。
營養特征:含有易被人體吸收的蛋白質和礦物質。美味可刺激胃液分泌,改善食欲,促進泌乳。
專家提醒:由于產婦容易出汗和分泌乳汁,需水量高于普通人,所以大量喝湯是非常有益的。
材料:土雞1只,姜1小塊,麻油3勺,米酒1杯。
做法:土雞去毛去內臟,切塊。將芝麻油倒入鍋中加熱,炸姜片,放入雞塊炒至半熟,加入米酒、鹽,煮沸,轉小火煮至雞肉煮熟。
功效:土雞是一種高蛋白、低脂肪的食物,是產后身體缺乏的合理食物。芝麻油具有溫補作用,能促進子宮血液循環,幫助惡露排出。
材料:花生100克,干紅棗50克。
做法:將花生浸泡在溫水中半小時,取出皮膚。干棗洗凈后,用溫水浸泡頭發。將花生皮放入鋁鍋中,倒入浸泡過的花生水中,酌情加入水,用小火煎半小時,取出花生衣,加入最紅糖。每天喝三次,喝果汁,吃棗子。
功效:養血補血。主要治療產后虛弱和血虛。
材料:當歸15克,黨參15克,母雞1只(約1500克),蔥、姜、料酒、鹽各適量。
做法:將母雞去毛和內臟,洗凈,然后將當歸和黨參放入雞腹,放入砂鍋中,加入調料和清水,放入武火上煮沸,即用文火燉至雞肉煮熟,吃肉喝湯。
功效:益氣、補血、壯體。
早餐:50克小米粥,12克紅糖,50克面食,2個雞蛋,一杯牛奶。
午餐:2碗米飯,50克骨0克,牛肉100克,蝦炒白菜1碗(白菜200克,蝦10克)。
下午加餐:一個西紅柿。
晚餐:1碗豆漿,1碗米飯,100克紅燒帶魚,1碗肉炒油菜(25克瘦肉,100克油菜)。
晚餐:一杯牛奶。
早餐:100克小米粥,12克紅糖,50克面食,2個雞蛋,一杯豆漿。
午餐:米飯2碗,肉丸配白菜(瘦肉50克,白菜250克),雞湯1碗。
下午加餐:一個蘋果。
晚餐:米飯1碗,紅燒排骨100克,白菜豆腐湯1碗(豆腐50克,白菜100克)。
晚餐:一杯牛奶。