糖尿病腎病飲食療法 糖尿病腎病的幾種改善飲食
糖尿病性腎病重在早期診斷和治療。一旦確診，除必要的藥物治療外，很重要的一點是要重視飲食方面的調(diào)理。這既有助于減輕腎臟的負(fù)擔(dān)，有益于該病的控制和康復(fù)，又能減輕因用藥時間過長而造成對腎臟進(jìn)一步損害。其飲食方面主要有以下幾點:
1、控制植物蛋白攝入量。糖尿病者由于要控制碳水化合物的攝入，常以植物蛋白作為補充營養(yǎng)。植物蛋白因含有大量的嘌吟堿，過多攝入會加重腎臟負(fù)擔(dān)，故應(yīng)限制黃豆、綠豆、豆?jié){等高蛋白食品的食用，可代之以魚、蝦、海參及瘦肉等。
2、限制脂肪。當(dāng)腎病出現(xiàn)時，應(yīng)限制脂肪的攝入量，因為脂肪可致動脈硬化加劇，腎病本身就是腎臟動脈硬化的表現(xiàn)。可選用植物油代替動物脂肪，每日植物油攝入量也應(yīng)控制在60-70克以下。
3、 限制高嘌呤的食物。大量的嘌呤在機體中代謝會加重腎臟的負(fù)擔(dān)。芹菜、菠菜、花生、雞湯、各種肉湯、豬頭肉、沙丁魚及動物內(nèi)臟等都含有大量的嘌呤，應(yīng)該嚴(yán)格限食。瘦肉中也含有嘌呤，在食用時可先將肉在水中煮一下，棄湯食用。
4、少吃鹽，忌食蛋。腎病如出現(xiàn)浮腫和高血壓時，應(yīng)限制食鹽用量，一般日攝鹽量以2－4克為宜。雞蛋的蛋白質(zhì)在代謝過程中會產(chǎn)生較多的尿酸。當(dāng)腎功能受損時，會使氮的終產(chǎn)物積蓄體內(nèi)而加重腎臟負(fù)擔(dān)，故當(dāng)出現(xiàn)腎功能不全時應(yīng)忌食。
糖尿病腎病推薦飲食:
1、陳皮鴨湯:
配料:瘦鴨半只，冬瓜1200克，芡實50克，陳皮10克。
制作:冬瓜連皮切大塊。鴨用涼水涮過。把適量水煮滾，放入冬瓜、鴨、陳皮、芡實，煲滾，以慢火煲3小時，下鹽調(diào)味。
功效:此湯有益腎固精、利濕消腫、降糖、開胃之功。適用于糖尿癥性腎病。
2、黑豆燉豬肉
配料:黑豆50克，瘦肉100克。
制作:先將豬肉置于水中，上火煮沸，去湯，再加水下黑豆共燉，待肉、豆?fàn)€后加適量調(diào)味品，食肉飲湯。
功效:本方有補腎、利尿、健脾的功效。
3、山藥湯
配料:鮮山藥100克，蓮子10個，蓮須10克
制作:同加適量水煎服。1劑/日。
功效:功能健脾，固腎，利水。主治糖尿病腎病;癥見蛋白尿長期不消。
4、葛菜煲魚:
配料:杏仁25克，葛菜450克，豬蹄450克，魚1條，羅漢果1/5個。
制作:葛菜洗凈，豬蹄用涼水涮過，魚凍煎黃鏟起。把適量水煲滾，放下葛菜，鰱魚，豬蹄，羅漢果，杏仁煲滾，慢火煲3～4小時，下鹽調(diào)味。
功效:有降糖益腎之功。適用于糖尿病腎病。
