一般牛奶的保質(zhì)期是多久 純牛奶保質(zhì)期是多久
純牛奶也有幾種,很多牛奶經(jīng)過一定的處理,但仍被稱為純牛奶,這些純牛奶細(xì)菌含量不同,包括巴氏殺菌牛奶只經(jīng)過低溫殺菌處理,仍有細(xì)菌殘留,純牛奶可以保存幾天,高溫殺菌牛奶因?yàn)榧?xì)菌殺死更徹底,可以保存3~5個(gè)月。
1.巴氏殺菌奶是牛奶的初始處理,在室溫下只能保存10天左右。一旦打開,最好在3天內(nèi)喝完。
2.市場(chǎng)上有一種袋裝純牛奶。經(jīng)過特殊處理,保質(zhì)期較長(zhǎng),可保存約45天。
3.還有一種盒裝純牛奶,主要用于長(zhǎng)途運(yùn)輸,保存時(shí)間長(zhǎng),可保存半年左右。
新鮮的純牛奶質(zhì)地均勻,乳白色,有香味,變質(zhì)的純牛奶有一定的酸味,有白色塊沉淀物,有些甚至?xí)霈F(xiàn)顏色變色,這種純牛奶不能吃。
晚上最好喝純牛奶。
純牛奶含有大量的蛋白質(zhì)和鈣,最好在晚上喝,蛋白質(zhì)也會(huì)分解一種色氨酸,有一定的催眠效果,加上純牛奶中的一點(diǎn)嗎啡食物,晚上喝可以確保睡眠,鈣補(bǔ)充效果更好。