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鷹嘴豆兒童可以吃嗎 鷹嘴豆的營養價值有哪些

鷹嘴豆含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種礦物質和維生素,營養豐富,無毒,兒童可食用鷹嘴豆。

鷹嘴豆營養豐富,每1000g煮熟的鷹嘴豆含有8種蛋白質.9g、脂肪2.6g、碳水化合物27.4g、鈣350mg、磷320mg、鐵47mg,而且維生素C,B1,B2含量高達12mg,營養成分高于其它豆類,能有效地為兒童提供生長所需的營養。

鷹嘴豆富含優質蛋白質,氨基酸18種,人體必需但不能合成的所有8種氨基酸都含有。氨基酸參與人體的許多生理活動,對兒童的智力發育和骨骼生長起著不可低估的作用。

孩子們不能吃很多鷹嘴豆。鷹嘴豆熱量高,每100g煮干鷹嘴豆可以提供164卡路里,高于116卡路里的米飯,吃太多會導致能量攝入過多,身體不能完全消耗和代謝,會轉化為脂肪儲存在體內,導致兒童肥胖。

1、鷹嘴豆漿飲用:將鷹嘴豆浸泡一夜,洗凈,放入豆漿機,加入適量水,選擇全豆模式,最后加入冰糖。

2.做成五香鷹嘴豆:先將鷹嘴豆用清水浸泡2小時以上。在鍋里放入適量的水,放在火上,加入胡椒、香葉、茴香、肉桂、姜片、鹽,然后倒入浸泡過的鷹嘴豆,用大火煮沸,然后用中火煮30分鐘左右。

3.鷹嘴豆燉豬蹄:鷹嘴豆提前浸泡一夜。將豬蹄焯水,洗凈備用。先將油放入鍋中,將豬蹄煎至皮焦氣泡,顏色微黃,加入蔥、姜、八角炒香。然后依次加入五香粉、紅燒醬油、鷹嘴豆,翻炒均勻。然后加水淹沒食材,大火煮沸,小火燉40分鐘。最后加鹽,大火收汁出鍋。

藥品資訊

  • 維生素c的功能

    2025-02-07

    維生素C具有多種生理功能,包括促進膠原蛋白合成、增強免疫力、抗氧化等作用。作為一種水溶性維生素,它在人體代謝過程中扮演著重要角色。維生素C對維持皮膚健康、骨骼和牙齒的發育以及傷口愈合都有積極影響。它還

  • 維生素B6可能對失眠有一定的幫助。維生素B6是人體必需的水溶性維生素之一,參與多種酶促反應,對神經系統功能維持有重要作用。一些研究表明,維生素B6可能通過調節神經遞質平衡,改善睡眠質量。然而,這種效果

  • 維生素B6通常不直接用于治療失眠。它是一種水溶性維生素,主要參與身體內多種酶的活性調節和神經遞質的合成,對維持神經系統健康有一定作用。然而,失眠的原因復雜多樣,可能與壓力、生活習慣、環境因素等有關。維

  • 維生素B6對口臭有一定的幫助。口臭可能由多種因素引起,包括口腔衛生不良、消化系統問題、某些疾病等。維生素B6參與體內多種代謝過程,包括蛋白質和氨基酸的代謝,有助于維持口腔黏膜健康,減少口腔細菌滋生,從

  • 維生素B6可能對緩解某些類型的惡心和嘔吐有幫助。它是一種水溶性維生素,對于維持正常的生理功能至關重要,包括神經系統的健康。一些研究表明,維生素B6可能通過影響大腦中的某些神經遞質,從而減輕惡心感。在分

  • 維生素b6止吐

    2025-02-07

    維生素B6可以用于緩解某些類型的惡心和嘔吐癥狀。它是一種水溶性維生素,對于維持正常的神經功能和代謝過程至關重要。維生素B6在治療惡心和嘔吐方面的作用可能因為個體差異而異。對于一些人來說,它可能有助于減

  • 維生素b6脫發

    2025-02-07

    維生素B6缺乏可能導致脫發。維生素B6是人體必需的水溶性維生素之一,它參與多種代謝過程,包括蛋白質、脂肪和碳水化合物的代謝,對維持頭皮健康和頭發生長至關重要。維生素B6缺乏可能通過影響頭皮血液循環和頭

  • 維生素b6食物

    2025-02-07

    維生素B6可以通過多種食物獲得。肉類、魚類、全谷物、豆類和堅果是維生素B6的良好來源。此外,土豆、非柑橘類水果和蔬菜也含有一定量的維生素B6。維生素B6在食物中分布廣泛,但含量差異較大。例如,每100

  • 維生素B6軟膏通常不含激素成分。這種軟膏主要用于治療一些皮膚問題,如皮炎、濕疹等,其主要成分是維生素B6,它是一種水溶性維生素,有助于皮膚健康和修復。維生素B6軟膏的作用機制主要是通過促進皮膚細胞的新

  • 維生素b6軟膏

    2025-02-07

    維生素B6軟膏可以幫助緩解皮膚炎癥和皮疹。它含有維生素B6,這是一種水溶性維生素,對皮膚健康有益。維生素B6軟膏通過促進皮膚細胞的修復和再生,減少炎癥反應,從而幫助治療各種皮膚問題。它常用于治療脂溢性

  • 維生素B6缺乏通常表現為皮膚問題、神經系統癥狀和免疫功能下降。皮膚可能出現紅腫、脫皮和瘙癢,神經系統癥狀包括記憶力減退、情緒波動和神經痛。免疫功能下降可能導致易感染和傷口愈合緩慢。維生素B6缺乏時,輕

  • 維生素b6缺乏

    2025-02-07

    維生素B6缺乏可能會導致皮膚問題、貧血和神經系統癥狀。維生素B6對于身體多種酶的功能至關重要,參與超過100種酶促反應,包括氨基酸代謝和神經遞質的合成。維生素B6缺乏的常見癥狀包括皮膚炎癥、脂溢性皮炎

  • 維生素B6對于性功能的影響并不是直接的,但它在維持身體健康和神經系統功能中扮演著重要角色。維生素B6有助于合成多種神經遞質,包括影響情緒和行為的血清素和多巴胺,這些神經遞質間接影響人的性欲和性功能。維

  • 維生素B6可能有助于緩解某些類型的惡心和嘔吐。它是一種水溶性維生素,對維持神經系統健康和身體代謝功能至關重要。維生素B6缺乏可能導致惡心和嘔吐,補充適量的維生素B6有助于緩解這些癥狀。然而,并非所有嘔

  • 維生素B6被認為可能對減少乳汁分泌有一定的幫助。這是因為維生素B6參與了身體內多種酶的活性調節,包括那些影響激素水平的酶,而激素水平的變化可能會影響到乳汁的分泌。維生素B6在臨床上有時被用作輔助治療某

  • 維生素B6可能對改善睡眠有一定的幫助。它參與身體內多種酶的合成和代謝,包括影響神經傳遞物質的合成,從而可能對情緒和睡眠產生影響。然而,這種影響因人而異,并非所有人都會有明顯的效果。維生素B6在體內的作

  • 維生素B6可能對預防脫發有一定的幫助。它是一種水溶性維生素,對維持頭皮健康和頭發生長有重要作用。維生素B6缺乏可能導致頭發變細、易斷和脫落。然而,脫發的原因復雜多樣,包括遺傳、荷爾蒙失衡、壓力、營養不

  • 維生素B6可能被用于減少乳汁分泌,但這種做法存在一定的弊端。維生素B6作為一種水溶性維生素,雖然在正常劑量下相對安全,但如果使用過量,可能會導致一些不良反應,如惡心、嘔吐、腹瀉等消化系統問題。此外,長

  • 維生素B6可能對脫發有一定的幫助。維生素B6是水溶性維生素,參與了多種代謝過程,包括蛋白質的合成和能量的產生。對于某些因營養缺乏導致的脫發,補充適量的維生素B6可能有助于改善頭發的生長狀況。然而,脫發

  • 維生素B6對男性功能有一定的積極影響。這種維生素參與了多種生理過程,包括神經傳導、氨基酸代謝和免疫功能,這些過程都可能間接影響到男性的生殖健康。維生素B6的缺乏可能會導致疲勞、皮膚問題和神經系統功能障

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