干的燕窩有保質期嗎 保質期和保存期須謹慎辨別
必須仔細區分保質期和保質期
保質期和保質期看似一字之差,卻有根本區別。大多數人往往忽視這兩個涉及人們日常消費的概念,或者把它們當成一回事。由于缺乏明確的定義和使用規定,市場上的產品標識相對混亂。單詞的差異與民生有關,管理部門不應忽視,應盡快規范商家的標志。消費者購買食品時,不僅要看制造商標記的保質期或保質期,還要注意觀察銷售環境是否符合保質期要求,避免為變質食品買單。
"那天逛超市,拿起一瓶醋,發現標簽上寫著保質期12個月,保質期2年。這是什么意思?"吳女士不明白,保質期和保質期不是一回事嗎?事實上,不僅吳女士,這兩個詞的概念也讓許多消費者感到困惑。
消費者:應該是一樣的
日前,筆者來到太原市長風街的一家超市,看到一些食品包裝袋上明確寫著"保質期至×年×月",或"保質期×個月";還有一些模糊的句子,比如"最好在×月×日前食用";還有的標明"×月×最好在日前吃"等。此外,一些食品的包裝上印有以下表述"×月×日前食用"、"這個日期前吃",或"保存期至×年×月";廠家直接標注"幾個月的保質期,幾個月的保質期"。
經過調查,大多數消費者不知道這兩個概念的區別。"保質期和保存期不清楚,有什么區別?應該一樣嗎?"一些消費者認為,過了保質期的食物還是可以吃的,過了保質期就不能再吃了,因為"不保質了"。
專家:一個字的差很大
保質期和保存期有什么區別?"食品標簽上的保質期和保質期只有一個字的區別,但不能混淆。"據省食品藥品監督管理局食品專家介紹,許多市民不了解這兩個概念的區別,認為這兩個概念的區別"保存期過后的食物也可以吃"理解是錯誤的。
專家表示,保質期是制造商對消費者的保證,以確保產品的質量在標記時間內是最好的,但這并不意味著在時間限制后,產品將會發生定性的變化。如果顏色、香味和味道沒有改變,超過保質期的食物仍然可以食用。但保存期是硬性規定,是指食品在標記條件下可食用的最終日期。超過這個期限,質量會發生變化,不再適合食用,更不用說銷售了。
購買食品時要仔細辨別
為什么有的食品廠家在包裝袋上標明保質期,有的則標明保質期?國家如何規定這一點?
據報道,兩者是《食品衛生法》在試行期間和兩個不同階段正式實施衛生執法的法律依據。雖然食品保質期的規定應在正式實施后實施,但國家食品標簽標準規定保質期為最佳食用期,保質期為推薦的最終食用期。許多歷史原因導致一些食品生產企業采用保質期,一些采用保質期。
在當前法律法規不斷發展和完善的情況下,有必要了解保質期和保質期的不同含義。專家提醒消費者,在購買食品時,最好注意銷售環境是否符合標簽上規定的條件,如冷藏、避光、陰涼干燥等。如果不符合規定,即使食品不超過保存期,也可能惡化。