杏仁中毒的癥狀
杏仁中毒的癥狀包括惡心、嘔吐、腹瀉和腹痛。這些癥狀可能在攝入杏仁后不久出現,并且隨著杏仁在體內代謝,癥狀可能會加重。
杏仁中含有一種名為苦杏仁苷的化合物,它在體內分解后會產生氫氰酸,這是一種有毒物質。氫氰酸會干擾細胞的呼吸作用,導致氧氣無法正常利用,從而引起上述癥狀。輕微的中毒可能只表現為腸胃不適,而嚴重的中毒則可能導致呼吸困難、心跳加速、意識模糊甚至昏迷。兒童由于體重較輕,對毒素的耐受性較低,因此更容易出現中毒癥狀。
對于杏仁中毒,日常建議是避免食用未經處理的苦杏仁,因為它們含有較高濃度的苦杏仁苷。如果懷疑杏仁中毒,應立即就醫,并在醫生指導下進行治療,不可自行盲目用藥。