白蘭瓜皮

適合人群通用

可食用性可以

?功效與作用

白蘭瓜雖產自甘肅，但各地都有賣。它不僅風味獨特，而且還有一定的藥用和營養價值。白蘭瓜汁多瓤甜、可瓜皮里卻含有多種維生素和礦物質，具有利小便、促代謝、去暑疾、清煩熱和降血壓等功效。

?藥用價值

白蘭瓜皮白且硬，陽面有淡黃色暈瓤呈綠色，內腔小，含糖量高達13一16%，并富含鈣、磷、鐵及多種維生素，耐貯藏，宜于儲運。瓜肉翠綠，囊厚汁豐，脆而細嫩，含糖量高達15%左右，享有“香如桂花，甜似蜂蜜“之譽。這種瓜不僅香甜可口，富有營養，還有清暑、解渴、開胃、利尿之功效。不僅供應國內各地，而且遠銷海外，在國內市場上被稱為“蘭州蜜瓜”。白蘭瓜原產于美國的紅海、京東一帶。

白蘭瓜不僅香甜可口，富有營養，還有清暑解熱、解渴利尿、開胃健脾之功效。

?食物相克

白蘭瓜+螃蟹：易導致腹瀉

白蘭瓜+河蟹：一起吃會引起中毒，可以用柑橘皮解毒

白蘭瓜+海螺：身體不適

白蘭瓜+田螺：一起吃會腹痛，可以用地漿水治療

?食物毒性

無副作用，可以放心吃，但是要控制量，適量即可。

?制作過程

白蘭瓜皮食用的方法：以泡水喝為宜，可將白蘭瓜皮切成小絲，加蜂蜜，用涼水沖泡

?保存方式

最好現切現吃，或者把皮削好后放到冰箱中冷藏，這樣保存的時間稍微長一點。