春季可是養生的關鍵，在于多食蔬菜補充維生素，為什么春季養生特別重要的一點多吃新鮮的蔬菜與水果，這是春天到來后，氣溫的升高，細菌、還有病毒等微生物開始頻頻的繁殖，活動的更加增強，容易尋找我們身體的弱點然后致病，所以，有資料顯示，在飲食上應保持足夠的維生蓋和無機的食鹽，以提高抗拒病的能力。然而，有許多人會發現，吃了蔬菜水果，還是容易出現爛嘴角的情況。爛嘴角又是怎么回事呢？爛嘴角應該吃什么才能好？

所謂爛嘴角，因缺乏維生素B2所致

春季到來人們很容易出現維生素缺乏的情況，即使在農業溫室大棚技術發達的今天，冬季在一部分地域、尤其是北方能夠選擇和吃到的蔬菜，無論種類和數量都偏少，而大多數維生素人體都不能合成，只能通過食物攝入。因此大多數人在經過一個漫長的冬天后，進入春季維生素缺乏癥就會顯著地爆發出來，其中一項就是——爛嘴角。

所謂的“爛嘴角”是一種通俗說法，官方稱呼為“口角炎”，也會稱“維生素B2缺乏癥”，其表現為表口角潮紅、起皰、皸裂、糜爛、結痂、脫屑等，患者張口易出血，吃飯說話均受影響。當然，口角炎的誘發因素有很多，包括冷干的氣候，會使口唇、口角周圍皮膚黏膜干裂，周圍的病菌乘虛而入造成感染；口唇干裂時，人們會習慣性地用舌頭去舔，促使口角干裂；若從膳食中攝取的維生素減少，造成體內B族維生素缺乏導致維生素B2缺乏癥等。

春季由于氣溫升降不定，加上冬季維生素攝入不足，因此春季常常是口角炎的高發季節。想要預防爛嘴角或者緩解，多吃一些富含維生素B2的食材是關鍵。

吃蔬菜補維生素B2不給力，要補可選黃豆芽

許多網友會感到困惑：為什么進入春季，已經大量吃水果與蔬菜了，還是口角炎了呢？這是因為維生素B2在各類食品中廣泛存在，但通常動物性食品中的含量高于植物性食物，如各種動物的肝臟、腎臟、心臟、蛋黃、鱔魚以及奶類等。許多綠葉蔬菜和豆類含量也多，谷類和一般蔬菜含量較少。因此，為了充分滿足機體的要求，除了盡可能利用動物肝臟、蛋、奶等動物性食品外，應該多吃新鮮綠葉蔬菜、各種豆類和粗米粗面，并采用各種措施，盡量減少維生素B2在食物烹調、儲藏過程之中的損失。

當然，并不是所有的蔬菜中維生素B2的含量都很少，這其中的杰出代表就是黃豆芽。黃豆芽是黃豆發出的芽，具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。春天是維生素B2缺乏癥的多發季節，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。但需要注意的是，綠豆芽并不具有這樣的功效，因此吃綠豆芽并不能有效預防口角炎。除了黃豆芽外，還可以多吃豆類和其他的動物類食材。

相信我們都有爛嘴角的經歷，看了上面的發放不防試一試，爛嘴角說話都感覺難受，直接影響我們的心情，從而對飲食也失去興趣，那么我們更不能更好的補充身體的營養了，我們要提早防御，別讓爛嘴角影響了我們的身心，擁有一個良好的心情才能更好的做一些事情。